<栗酢鱒.(Christmas,クリスマス)>
如同字面上的意思,是種料理.
料理法目前已失傳,但是由字面上來解釋,應該是種由某種不知名鱒魚和栗子一起進行糖醋的魚類料理.
材料推斷為栗子,糖醋醬及某種鱒魚.
至於此種不知名的鱒魚,通常就以料理名稱呼為栗酢鱒.
因為栗酢鱒太過於難以捕捉,所以通常使用在貴重的慶典或是婚宴上.
而早期農業並不發達,保存技術也不精良的關係,要做這道料理必須在秋季栗子收成之後才可以進行製作,
所以這道料理最初的製作日期通常在冬季11月初至12月底.
但是當時除了有錢大戶之外,一般平民並沒有連續舉辦婚宴及新年會的能力,
故當時的婚宴通常訂為新年會前一週,直接舉辦連續的宴會,這樣的話只需要一條栗酢鱒即可一起舉辦婚宴及新年會,
故12月25日被稱為"Christmas",也就是代表食用栗酢鱒的日子.
近年來,因為栗酢鱒過於難以捕捉,故12/25逐漸改為食用火雞.
<Merry Christmas>
成年男子如果要娶女子時,必須親自去捕捉婚宴上使用的栗酢鱒,有時必須跟同樣喜愛栗酢鱒的熊進行搏鬥,以獲得栗酢鱒的方式來證明自己有力量守護對方.
也因此有了"Marry Christmas"的稱呼.代表著要娶嫁前必須取得栗酢鱒的狩獵活動.
久而久之"Marry Christmas"被誤傳為了"Merry Christmas".
但同樣是對於歡樂的節慶的稱呼,所以也沒有人去對此錯誤進行更正.
<捕捉時的注意事項>
熊－
喜愛栗酢鱒的野生熊類是非常兇暴的.
勝憚佬仁－
在北歐冰雪地出沒的神祕老人.通常穿著紅色的大衣及外套,留著大把的白鬍子.
通常在栗酢鱒的食用節慶出現.
相關字詞有"勝憚佬仁"(詳情請見醫師字典-傳說人物紀錄篇~)
備考：栗酢鱒目前推定為絕種生物,可能進入了幻想鄉.
~摘自醫師手冊-節氣慶典起源篇~
