[百姓食生] 說好的阿宅廚房之簡易檸檬魚

雖然我到最後還是沒有宅配買魚.
不過既然有魚 那就還是來弄個說好的簡易食譜.
這次就來弄個清蒸檸檬魚

材料：
白肉系的魚

只要是味道不重肉質較細,沒有土味的魚就可以.
例如最常見的鱸魚.如果沒有的話到處都買得到的鯖魚片也可以.

我要先自首一下我根本不知道這啥魚,總之是冰箱嚕出來的.
只要符合條件都可以拿來用.

辣椒(1~數條,看你喜歡的辣度)
薑/蒜(適量)
檸檬(1~2個)

首先把辣椒切片狀.
薑蒜切小丁切茉,看這麼大塊是因為我懶.

另外我還切了點檸檬皮進去增加香氣,
可以這樣因為這是我去偷摘老闆的無農藥檸檬.一般外面的檸檬不大建議這麼作.
不過有機的可以考慮看看.
沒加香氣少一點也不會怎樣反正都還是可以吃

把退冰後的魚洗乾淨,上面劃三刀橫線增加熟的速度.
然後把剛才切好的薑蒜末和辣椒隨意灑上去.

 
 
這照片上的魚沒有畫是我根本忘記,靠杯.

我們只要準備兩杯熱水,把水倒進電鍋的外鍋
或是把水倒進鍋中,然後把魚盤放上去.

電鍋蒸到跳起,或是一般鍋子中大火蒸15分鐘
(差不多15分鐘就沒水了不要蒸太久).

檸檬2顆擠汁加1匙糖攪散,
在這裡我加的是細冰糖但是推薦用二砂就好.

在大約12~13分鐘,魚快要好的時候
把加糖的檸檬汁從魚上淋下去.

在熱個兩三分鐘就完工起鍋可以吃了.

這是簡單迅速連阿宅本狸都可以邊刷地城邊弄好,
不用花太多時間處理就可以吃的主菜系列.
百姓食生的宗旨就是用很簡單的手法弄一些看起來還挺像回事的東西.

百姓食生渦悶下次見.