[百姓食生] 已經快一個月還沒放的馬鈴薯燉肉.

如標題,是某天下午又陷入一個不知道該做什麼晚餐菜的輪迴時
掌機打打說了馬鈴薯.
所以當天就做了馬鈴薯味噌燉肉.

...然後等到現在才寫,ㄟ嘿☆

還好這次有記得拍步驟不然還真的會忘記當初怎麼做的.

材料：
馬鈴薯　紅蘿蔔　肉(片或塊都OK)　洋蔥
香菇　蘆筍或長豆(綠色不會出水的菜類都可)

調味料：
(A)味噌(約3匙,小包裝2/3的程度)　糖1匙　醬油1大匙
(B)酒1大匙　味霖2匙　醬油1大匙(對醬油一共兩大匙)

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首先把肉片(或肉塊)加入調味料(B)醃一醃.
然後把所有材料都切大塊切大片.

鍋子加點油,把馬鈴薯,紅蘿蔔,洋蔥先炒一炒固定外表.
不然馬鈴薯直接放著煮的話會散掉.
大約炒個2~3分鐘.

放入所有除了肉外的材料翻炒個半～1分鐘

調味料(A)攪勻,倒進鍋裡.

然後加水到和材料平高.


肉放進去,蓋上鍋蓋.大火.
讓湯大概滾3~5分鐘.


原本在這裡轉中小火放著讓它滾個20分鐘半個小時就ok了,
不過放這種東西在鍋子上還要去顧實在不符合阿宅廚房的宗旨.

所以我們把這些東西全都倒到鍋子裡.
放進電鍋.

外鍋放一杯水.
按下去!!

等到跳起來以後就可以配白飯了.

這玩意煮個一鍋可以吃個兩三天不成問題

營養充足蔬菜種類又多.
在電腦前當阿宅也可以獲得足夠的纖維素
好馬鈴薯不煮嗎?

阿宅廚房我們下次(我沒忘記的時候)見\~/